Gustoso viaggio alla scoperta della Flammekueche

Gustoso viaggio alla scoperta della Flammekueche strasbourg fr

Il Binchstub è un nuovo concetto di ristorazione per originali e rustiche tartes flambées a Strasburgo. Offre una vasta scelta di flammkuchen, zuppe, insalate e taglieri di salumi e formaggi in un ambiente intimo e caloroso. Il valore aggiunto di questo nuovo concetto? I prodotti sono 100% freschi e provengono da produttori locali.

Nel cuore della metropoli europea hanno aperto due ristoranti. Il primo in place du marché Gayot, vicino alla Cattedrale di Strasburgo, il secondo a due passi dalla place Broglie, sede della famosa Opera di Strasburgo.

L’ambientazione di questo secondo spazio atipico è stato interamente realizzato e arredato dagli atelier della società di falegnameria Sifferlin a Mundolsheim. Vi sono presenti incisioni umoristiche in Valchromat (fibra di legno naturale) e una grande Stammtisch, ovvero la tavola tradizionale dei Winstub alsaziani. Le materie grezze come il ferro conferiscono un tocco industriale mentre quelle naturali come la quercia o le pelli di animali disposte nell’angolo lounge ci immergono nel tipico ambiente di uno chalet svizzero.

Prenotazioni 

binchstub@gmail.com

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