Degustazioni di champagne e prelibatezze in Aube

Degustazioni di champagne e prelibatezze in Aube

 

Alcuni viticoltori propongono percorsi di iniziazione alla degustazione dei vini champagne. Vi si apprende a stappare e tenere un calice correttamente, a riconoscere i vitigni che compongono un vino. Si mette alla prova il proprio naso e si affina il palato. Si confrontano le tipologie di champagne, imparando ad accostare un piatto al vino giusto.

Scoprite i vini champagne dell'Aube con un programma della durata di 2 ore c.ca. :-  degustazione di vini chiari e invecchiati -  dimostrazioni di commessura e dosaggio-  degustazioni comparate-  scoperta dei profumi dei vini da botte -  degustazione delle annate più vecchie-  accostamenti piatti - vini

Tutti i primi sabati del mese un viticoltore vi invita alla degustazione.Le Cellier St Pierre, nel centro storico della città di Troyes, propone tutto l’anno delle degustazioni : 

  • Martedì 15 febbraio "Charcuterie Italienne" (affettati italiani)
  • Martedì 12 aprile "Fromages" (formaggi)
  • Martedì 17 maggio "Les Desserts"
  • Martedì 14 giugno "Les Desserts"

Vendemmiatori per un giornoPerchè non provare l'esperienza di una giornata di vendemmia nell'Aube en Champagne?  A settembre, tre viticoltori della Côte des Bar vi propongono di farvi scoprire i loro vigneti nel momento più speciale dell'anno.

La giornata comincia con una robusta colazione, poi si parte sotto la guida del proprietario verso uno dei vigneti.Accanto a vendemmiatori professionisti si imparano i segreti della raccolta dei grappoli, meno facile di quello che può sembrare.Verso mezzogiorno, si rientra tutti alla proprietà per uno di quei pranzi conviviali che hanno reso popolari le vendemmie.Nel pomeriggio, i « professionisti » ritornano nelle vigne, mentre gli « amatori », si dedicheranno alla visita delle cantine guidati dal proprietario.Si potranno apprendere tutti i segreti della pigiatura, prima di passare alla tappa più apprezzata: la degustazione.E a fine giornata, ognuno torna a casa con un regalo...con le bollicine ...

La data della vendemmia varia da un anno all'altro in funzione delle condizioni climatiche, tra fine agosto e fine settembre.

Brochure disponibile gratuitamente su richiesta al:Comitato dipartimentale per il Turismo dell'Aube en Champagne34, quai Dampierre – 10 000 TroyesT. <?XML:NAMESPACE PREFIX = SKYPE />+33 (0)3 25 42 50 00 – Fax : +33 (0)3 25 42 50 88o scaricabile sul sito www.aube-champagne.it 

Dove trovare un buon champagne ad un buon prezzo... Nella regione dell'Aube en Champagne, avrete il piacere di visitare superbe cantine voltate risalenti talora al XII secolo. I viticoltori dell'Aube vi guideranno attraverso la frescura delle cantine dove riposano le bottiglie di Champagne. Approfitterete di un momento privilegiato prima di acquistare il vostro Champagne …sul posto beneficerete del prezzo base (direttamente dal produttore), e nessuna spesa di spedizione, senza danni per il prodotto che arriverà nella sua forma migliore !Dove acquistare il vostro Champagne? www.aube-champagne.com