Il ristorante più elegante del mondo: è alsaziano!

Published on 28 gennaio 2015
  • Le vecchie scuderie di Strasburgo viste dall'esterno

    Le vecchie scuderie di Strasburgo viste dall'esterno

    © Wikimedia commons

Il ristorante più elegante del mondo: è alsaziano! 23 Rue des Glacières 67000 Strasbourg fr

La brasserie Les Haras di Strasburgo ha ricevuto il titolo di “ristorante più elegante del mondo” in occasione del Restaurant and Bar Design Awards 2014.

Quanta strada percorsa dai giorni in cui questi luoghi erano occupati dalle stazioni nazionali di monta equina della capitale alsaziana !

Questo premio internazionale consacra un’interpretazione moderna del ristorante rurale tradizionale.

Progettato dall’agenzia Jouin-Manku, questo grande spazio, non lontano dal centro di Strasburgo, si concentra su materiali industriali come il legno naturale, il cuoio e il metallo. Per quanto riguarda i colori, sono state scelte tonalità neutre.

Il fil rouge architettonico

Nel corso dei secoli, la valorizzazione dell’edificio ha costituito il vero fil rouge di una storia architettonica a dir poco atipica.

Il mondo equino

Costruito nel XVIII secolo, in stile classico e classificato come monumento storico, il ristorante Haras di Strasburgo abbandona la sua vocazione equina (2005) per essere completamente ristrutturato nel 2009.

Nato sotto il segno del design e ispirato dalla storia dei luoghi e dal mondo dei cavalli, la brasserie des Haras reinterpreta questo tipo di ristorazione francese in chiave del tutto moderna.

Yurta

Oltre alla scala a chiocciola, costituita da legno e metallo, pezzo principale del luogo, la brasserie ospita una yurta.

Ispirandosi alle tradizionali tende nomadi dei mongoli, l’agenzia del design Jouin-Manku ha progettato questa alta armatura di cuoio in stile.. sella di cavallo.

Con la possibilità di ospitare una ventina di persone, la yurta è un luogo speciale, dove è concesso viaggiare e sognare durante il pasto.

Indirizzo

Brasserie Les Haras
23 Rue des Glacières
67000 Strasburgo
Tel.: +33 (0)3 88 24 00 00
Mail: contact@les-haras-brasserie.com

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