Cioccolato per sedurre

  • © Atout France/Cédric Helsly

Cioccolato per sedurre France fr

Il cioccolato costituisce una delle più grandi tentazioni. Nero, bianco, al latte, alle nocciole alle mandorle... difficile resistergli.Le virtù del cioccolato (preferibilmente nero) per la salute sono numerose, e oggetto di studi scientifici molto seri. Grazie ai suoi antiossidanti, stimola il cervello e protegge dall'invecchiamento cerebrale ed è benefico anche per il cuore.Inoltre la sua azione antidepressiva sul morale proviene dal fatto che il cioccolato stimola una sostanza “euforizzante”, l'endorfina, ormone del piacere.Perché allora non far diventare il cioccolato un tuo alleato per la conquista del tuo lui o della tua lei?


Le Bar Tuileries a Parigi

Filippo Guidi, chef barman del Bar Tuileries dell'Hotel The Westin Paris, ha creato un'esperienza inedita chiamata il cioccolato "l'un dans l'autre", un incontro di sapori, consistenze e temperature e temperature che si declinano in 4 gusti diversi: cioccolato zenzero, cioccolato lavanda, cioccolato cannella e cioccolato liquirizia. Per i golosissimi, la pasticceria accompagna meravigliose bevande calde o fresche e si degustano nell'atmosfera romantica e accogliente che il Bar Tuileries sa creare.

Info

Bar Tuileries - The Westin Paris - 3, rue de Castiglione - Paris 1er

Prenotazioni : +33 (0)44 77 11 11 -  Sito ufficiale: www.thewestinparis.com

A Strasburgo

Il cioccolataio alsaziano Stéphane Gross apre il Declinaison Chocolat bar, situato proprio ai piedi della Cattedrale di Strasburgo in rue du fossé des tailleurs. Dal design ricercato, declinato nei toni del bianco, è il tempio del cioccolato. I fanatici del cioccolato vi troveranno una scelta di 19 gusti di cioccolata calda o fredda preparata a partire direttamete dalle spezie originali (zenzero e basilico fresco, cannella, arancia, timo, caffè, cardamomo, anice, cognac..). Ed inoltre pasticceria fresca e snack salati o al cioccolato.

Info

Sito ufficiale: www.declinaison-chocolat.com


In Provenza

Joël Durand non è un cioccolataio come gli altri, perché utilizza profumi mediterranei, principalmente provenzali, per confezionare dei tipi eccezionali. di cioccolato.Pralines alle mandorle della Provenza e olive nere della valle del Baux (A.O.C.), cioccolato nero e miele di corbezzolo amaro, si gustano qui dove l'odore intenso del cacao e i profumi delle spezie provenzali si mescolano in perfetta armonia. Ogni pezzo della sua collezione porta una lettera dell'alfabeto che indica il profumo del bouquet.

Info

Joël Durand Chocolatier

3 Bd Victor Hugo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence Tél. +33 (0)4 90 92 38 25 – Fax +33 (0)4 32 60 00 68 Sito ufficiale: www.joel-durand-chocolatier.fr  

In Champagne

La Cioccolateria Briet a Epernay

Classificato nel 2009 tra i 20 migliori cioccolatai di Francia.

Info 

Tél. : +33 (0)3 26 54 31 92 - Email: emmanuelbriet@free.fr 

La Cioccolateria Deléans a Reims

Una cioccolateria che propone una fabbricazione artigianale e specialità della città (bouchons de champagne, farciti allo champagne, biscotti alla rosa di Reims) in stile boutique Luigi XIV.

Info 

Tél. : +33 (0)3 26 47 56 35 - Email: deleans.sarl@free.fr     

Valle della Loira 

La Chocolaterie Bigot

La pasticceria cioccolateria Bigot ad Amboise, nata nel 1913, dopo la morte del fondatore René Bigot, è diretta dalle donne della famiglia. La sua sala da tè è rinomata per la cioccolata « Pouchkine » e « Amboisine », per i suoi macarons ai profumi variegati... e per la sua atmosfera accogliente che sedurrà gli innamorati!

Info 

Sito ufficiale: www.bigot-amboise.com    

In Franca Contea

Risvegliate le vostre papille con le novità della cioccolateria Hirsinger. Edouard Hirsinger, uno dei migliori maestri chocolatier di Francia non si riposa sugli allori e inventa ogni anno nuove delizie.Cioccolato di primavera a base di tanaceto (pianta aromatica), cioccolato d'autunno alle mele cotte al forno, e una torta dedicata alla moglie del pasticcere: Le Délice de la Baronne... 

Info  

Sito ufficiale: www.chocolat-hirsinger.com   

In Normandia

Visita la Ciocco-teca a Granville: un vero tempio del cioccolato. Lasciatevi guidare dal gusto e scoprite tutto quello che avreste voluto sapere sul più delizioso dei sapori. Fondato da Jean-LucYver, pasticcere cioccolataio molto conosciuto a Granville, la Ciocco-teca svela tutti i segreti del cioccolato  dalle origini fino alla fabbricazione nei laboratori dei mâitre... Una degustazione  concluderà in bellezza la vostra visita e soddisferà le vostre papille !

Info 

Sito ufficiale: www.yverchocolatier.com  

In Borgogna

Bernard Dufoux, miglior artigiano di Francia dal 1998 al 2001, organizza il primo mercoledì di ogni mese dei corsi di cucina esclusivamente dedicati lla lavorazione del cioccolato. Conoscerete tutti i segreti delle orangettes, truffes, griottes alle ciliege e altre « Palets d'Or », e potrete portarvi via le vostre creazioni. I corsi durano 4 ore (dalle 14 alle 18) e costano 80 € a persona.

Info 

Les Chocolats Bernard Dufoux, 32 rue Centrale, 71 800 La Clayette Sito ufficiale: www.chocolatsdufoux.com

Fabrice Gillotte, vincitore dell'Award del Cioccolato 2009, pappassionato di cioccolato in tutte le sue forme, lo reinterpreta secondo forme, colori e sapori diversi per una clientela sempre più ampia.

Info 

21 rue du Bourg, 21000 Dijon Sito ufficiale: www.chocolat-gillotte.com