Drôme, una cioccolata calda, biologica e molto leggera

Drôme, una cioccolata calda, biologica e molto leggera Drome fr

Brrrrr, che freddo….. Per scaldarvi un po’ Paul Keruel, Maître Chocolatier alla Frigoulette di Beaufort-sur-Gervanne, vi dà la sua ricetta della cioccolata calda al latte di mandorla.

-Mettete 2 cucchiaini di cacao in polvere non zuccherato

-Aggiungete 2 bicchieri di latte di mandorla e dello zucchero in polvere

-Mescolate

-Fate bollire in un tegame o nel forno microonde (attenzione che non trabocchi)

Quello che otterrete sarà una cioccolata densa e cremosa, un po’ come piace a noi italiani!

Al posto del latte di mandorla potete utilizzare della polvere di mandorla e 2 bicchieri d’acqua. Il vantaggio di queste due ricette è che non ci sono grassi animali, non c’è lattosio né glutine, ci sono proteine di latte e tutti i benefici della mandorla. Insomma, è una bevanda buona per tutti e per tutte le età! 

La polvere e il latte di mandorla si possono trovare nei negozi di macrobiotica e nei supermercati: la polvere è in una bustina, il latte in un cartone.

Costo di produzione: leggero leggero… 

 

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