Lo speciale Rum di Marie-Galante

Lo speciale Rum di Marie-Galante marie galante gp

L’isola di Marie-Galante, a 43 km da Pointe-à-Pitre e dal suo comodissimo aeroporto internazionale, è famosa per la coltivazione della canna da zucchero e per la produzione di un incredibile rum.

Anche la sua tradizione culinaria, con le sue ricette gelosamente protette dai cordiali e gentilissimi abitanti, è un motivo per cui vale senza dubbio la pena di visitare questo lembo di terra di soli 158 kmq di superficie. Gran parte di questa superficie è ricoperta da campi di canna da zucchero, principale ingrediente per la produzione del rum.

Le tre distillerie dell’isola, Bellevue (a Capesterre), Bielle (a Grand-Bourg) e Poisson (rum Père Labat a Grand-Bourg), sono considerate le migliori produttrici del Rhum Agricole. Questa acquavite dal caratteristico colore bianco, ricavata direttamente dalla distillazione del succo di canna da zucchero con metodi tradizionali trasmessi di generazione in generazione, può raggiungere un grado alcolico anche pari a 59 gradi.

Puoi gustare questa bevanda insieme ad alcuni piatti tradizionali a base di carne, spezie e verdure ma anche con dei tipici dolci ricavati anch’essi dalla canna da zucchero come ad esempio il caca boeuf.

L’isola di Marie-Galante è anche un luogo perfetto in cui puoi fare delle bellissime randonnées nella natura incontaminata, visitare le spiagge bianchissime ed assistere ad eventi folcloristici come il concorso dei carri trainati dai buoi. Da vero turista, non puoi infine proprio perderti la chiesa di Notre-Dame a Grand-Bourg ed il Castello Murat.

Se non ami le bevande alcoliche puoi assaggiare il sirop de batterie, uno sciroppo dolce e dal sapore delicato, preparato facendo cuocere la canna da zucchero a fuoco lento.Le tre distillerie, nate verso la metà del XVIII secolo, sono dei veri e propri “musei” in grado di raccontarti la storia dello sviluppo delle Isole di Guadalupa e di conservare e far conoscere al mondo intero le tradizioni dell’arcipelago.

Il rum di Marie-Galante, senza dubbio il migliore rum al mondo, è una bevanda con eccezionali note aromatiche, con un sapore unico ed un gusto davvero indimenticabile. Assolutamente da provare!

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