Praline di Caprice de Dieux all'aroma di Roquefort di Patrizia Belsito

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Praline di Caprice de Dieux all'aroma di Roquefort di Patrizia Belsito Verone it

In anteprima la ricetta ideata per l'Aperitivo alla francese di Verona da Patrizia Belsito

Preparazione:

Sminuzzare una parte di Roquefort Papillon e impastarlo con 5 parti di formaggio robiola cremoso.
Con questo composto formare delle palline mettendovi al centro dei cubetti di Caprice de Dieux preparati precedentemente.
Sbriciolare
grossolanamente delle nocciole e degli anacardi e farci rotolare sopra
le palline appena fatte in modo che la frutta secca aderisca e ricopra
tutta la superficie della pallina.
Servire in pirottini o su cucchiaini adatti al servizio di monoporzioni.

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