Vino caldo alla cannella

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Vino caldo alla cannella

Il vino caldo alla cannella è una variante del vino caldo; la cannella dà una nota di profumo che si accompagna bene al vino. A vostro piacimento potete aggiungere altre spezie, come lo zenzero o la noce moscata.

Ingredienti:

-75 centilitri di vino rosso (Côte du Rhône, Gamay)

-125 grammi di zucchero

-Un’arancia 

-Un assortimento di spezie: due bastoncini di cannella, tre chiodi di garofano, un pizzico di pepe nero e una stella di badiana (anice stellato)

-Altre spezie che potete aggiungere sono lo zenzero, il ginepro e il cardamone.

Come si prepara:

-Versate il vino in un tegame

-Fatelo scaldare senza farlo bollire con l’anice stellato

-Recuperate la buccia d’arancia

-Aggiungete 125 grammi di zucchero, i due bastoncini di cannella, i tre chiodi di garofano, il pepe nero  e la buccia dell’arancia e le altre spezie che volete eventualmente aggiungere

-Continuate a scaldare il tutto senza farlo bollire per 15-20 minuti

-Filtrate con un colabrodo


Ed ecco a voi il Vino Caldo alla Cannella!

 

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