Festa della Gastronomia – Goût de France

Pic-nic, incontri, degustazioni, visite guidate e altre golose manifestazioni sono nel menù di questi tre giorni dedicati alla gastronomia francese.

Dal 21 al 23 settembre tutta la Francia si mette a tavola per l’ottava edizione della Festa della Gastronomia – Goût de France. Un’occasione per (ri)scoprire le numerose specialità che compongono il patrimonio culinario francese così come i suoi chef innovativi.

Il gusto non è l’unico dei cinque sensi a essere celebrato, infatti, il tema portante dell’edizione del 2018 è “Il gusto in tutti i suoi sensi”. Sovente si riduce l’assaggio a una semplice momento dedicato al gusto, dimenticandosi che prima si mangia con gli occhi e poi con la bocca, e che anche gli altri sensi sono coinvolti nell’esperienza di degustazione.

Un percorso gustativo che si può sperimentare grazie ai numerosi eventi organizzati su tutto il territorio francese nel corso delle tre giornate. Si comincia con un viaggio culinario sulle sponde parigine della Senna in cui si troverà il Villaggio Internazionale della Gastronomia e ai piedi della Tour Eiffel si potrà degustare la cucina popolare. La capitale accoglierà anche il festival Food Temple al Carreau du Temple, che delizierà più di 600 commensali con i piatti degli chef della nouvelle cuisine francese.

A Orleans, nella Valle della Loira, la cucina neo-orleanese celebrerà New Orleans, che quest’anno festeggia 300 anni dalla sua fondazione. Per quest’occasione, lo chef americano Kevin Belton sarà ospite in città.

Gastronomia e cultura si fondono a Valence, dove il Museo d’Arte e di Archeologia della città proporrà una “visita gustativa” ideata appositamente per l’evento. La città della Drome organizza anche “Valence en Gastronomie Festival” con numerosi laboratori e attività.

Fanny Rey, chef donna per l’anno 2017 come madrina dell’evento

L’edizione 2018 è realizzata grazie al patrocinio della chef provenzale Fanny Rey, dell’Auberge Saint-Rémy-de-Provence. Rivelazione della seconda stagione di Top Chef, è stata nominata Chef Donna 2017 dalla Guida Michelin.

Nel 2019, la Festa della Gastronomia sarà realizzata in primavera sotto la manifestazione internazionale “Goût de France/Good France”.

Info pratiche 

Dal 21 al 23 settembre 2018