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la Francia 

Tour dei siti culturali d'eccezione o escursioni sulle vette. In coppia sulle strade del vino o in crociera con i bambini… Quale viaggio in Francia scegli questa volta?

Oggetto del desiderio: la baguette

Come può un pane diventare il simbolo di una nazione? È incomprensibile finché non si assaggia la tradizionale baguette francese. Fa adepti ovunque nel mondo, ma è in Francia che dà il meglio di sé. Bisogna gustarla nel suo ambiente naturale. Provare per credere?

Nome: baguette tradizionale francese
Origine: indefinita
Dimensioni: tra i 55 e i 65 cm
Peso: tra i 250 e i 300 g
Famiglia: la flûte (più spessa), la ficelle (più sottile), il sandwich e la tartina
Adepti: tutti gli amanti del glutine
Appuntamento: il concorso annuale della migliore baguette di Parigi

Indici di eccellenza:

  • riacquista la sua forma d'origine se la si schiaccia
  • una crosta davvero croccante, ben dorata, sottile quanto basta
  • una mollica ben aerata grazie ad alveoli soffici e irregolari
  • un gusto delicato di sale e di lievito
  • soprattutto, una lunghissima fila d’attesa davanti alla boulangerie

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