Cosa fare?

Visita
la Francia 

Tour dei siti culturali d'eccezione o escursioni sulle vette. In coppia sulle strade del vino o in crociera con i bambini… Quale viaggio in Francia scegli questa volta?

Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux

Consigli e suggerimenti per assaporare a pieno l’enogastronomia a Bordeaux, in un viaggio tra i piatti tipici, i chioschi e le vigne che l'hanno portata ad essere una delle città più importanti per la propria cucina. Dal 2014, infatti, promuove Bordeaux S.O Good, il festival della gastronomia e dell’arte di vivere.
Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux
Sui mercati…

Al Marché des Capucins c’è l’imbarazzo della scelta a qualsiasi ora: si può iniziare con un delizioso brunch al Café Laiton, dalla vasta scelta anche veg, e continuare con un plateau di frutti di mare da Chez Jean-Mi per pranzo. Sulle sponde della Garonna, al mercato all’aperto dei Chartrons, assolutamente da assaggiare le ottime ostriche del Bassin, le trincadilles – specialità di Bordeaux alla trippa di maiale – o la grenier del Médoc, varietà di salsiccia locale.

Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux
Al ristorante

Dal 1968, La Tupina celebra le tradizioni e i prodotti gastronomici del Sud-Ovest francese: qui le trincadilles – la tipica trippa – sfrigolano in padella, la zuppa cuoce a fuoco lento e la carne viene grigliata sulla brace. L’ottima cucina locale si può gustare anche a le Belle Campagne e Racines, dove i piatti sono a base di prodotti locali. Le Noailles, la più parigina delle brasserie di Bordeaux, conquista il palato da generazioni.

Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux
... e tra le stelle

Bordeaux si sta popolando di stelle: per cominciare Philippe Etchebest, chef del Quatrième Mur, che ha ricevuto una stella Michelin nel 2015; poi il britannico Gordon Ramsey alla guida delle cucina del due stelle Michelin Pressoir d’Argent e, infine, lo Pierre Gagnaire, padrino della 5° edizione di Bordeaux S.O Good, chef del ristorante gastronomico La Grande Maison, due stelle Michelin.

Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux

Situata nel cuore dei vigneti, Bordeaux è il punto di partenza ideale per scoprire le cinque strade del vino: Entre-deux-Mers, Blaye & Bourg, Médoc, Saint-Emilion, Graves & Sauternes. Visita delle cantine, degustazioni, laboratori di assemblaggio dei vini, vendemmia: sono solo alcune delle attività che si possono svolgere nelle circa 800 aziende che aprono le porte ai visitatori.

Il vino in città

A Bordeaux il vino è ovunque: i bar à vins si moltiplicano e 20 fra questi si sono aggregati formando la Urban Wine Trial, un percorso enoturistico, ideato per far conoscere le città da un altro punto di vista. A conferma del suo statuto di capitale del vino, nel 2016 è stata inaugurata La Cité du Vin, vero faro dell’enoturismo che mostra tutte le ricchezze e la varietà vitivinicola a livello mondiale come patrimonio culturale

Le escursioni

L’Ufficio del Turismo e i suoi partner propongono tutto l’anno escursioni guidate nei vigneti con partenza da Bordeaux. In una mezza giornata o in una intera si scoprono una o più denominazioni in aziende di famiglia e fra i grandi crus classificati attraverso esperienze classiche o a tema, tra cui: in bici fra i vigneti, arte & vino, vino & patrimonio, vino & gastronomia, crociere enologiche… ce n’è per tutti i gusti!

Tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina di Bordeaux
Le escursioni

L’Ufficio del Turismo e i suoi partner propongono tutto l’anno escursioni guidate nei vigneti con partenza da Bordeaux. In una mezza giornata o in una intera si scoprono una o più denominazioni in aziende di famiglia e fra i grandi crus classificati attraverso esperienze classiche o a tema, tra cui: in bici fra i vigneti, arte & vino, vino & patrimonio, vino & gastronomia, crociere enologiche… ce n’è per tutti i gusti!

Esperienze 2.0 nei vigneti

Esperienze 2.0 nei vigneti Lontani dalle visite classiche, i castelli del vino attorno a Bordeaux propongono nuove esperienze e format innovativi:
- Green tour che valorizzano le pratiche di tutela dell’ambiente – Château La Dauphin (Fronsac) e Château Climens (Barsac)
- Escape Games – Château Pas de l’Ane (Saint-Emilion) e Château Siran (Médoc)
- Pranzo al castello o pic-nic nel parco – Château de Cérons, Château La Rivière (Fronsac), Château Marquis d’Alesme (Médoc)
- Notte da favola con camera con vista sui vigneti – Château Beauregard (Pomerol) e Château Chelivette (Entre-deux-Mers)