Nel quartiere della Libération, nel cuore di Nizza, il vecchio padiglione metallico dei treni ispirato a Gustave Eiffel ha ripreso servizio. Trasformato in sala gourmet e culturale, l’edificio - classificato come monumento storico - ritrova un po' della sua vocazione primaria: alla Gare du Sud si mescolano i sapori, i colori e i profumi dell’entroterra nizzardo e oltre…
Fino al 1991, quando si entrava alla Gare du Sud a Nizza, era per imbarcarsi su un treno in partenza per l’entroterra nizzardo, verso Digne-Les-Bains. Dalla scorsa primavera, invece, si può fare il giro del sud della Francia e del mondo senza muoversi dai vecchi binari!
Mangiare, curiosare o vedere una mostra
Arricchita di un soppalco di 1.000 m², che si aggiunge ai 1.500 m² presenti al suolo, la hall dei treni è diventata un luogo conviviale in cui nizzardi e turisti si ritrovano per gustare i sapori cucinati dai ristoratori locali, ma anche per curiosare, bere un drink, vedere una mostra o ascoltare un po’ di musica.
E contemplare, nel frattempo, anche uno scenario storico: concepito nello spirito di Gustave Eiffel per i padiglioni della Russia e dell’Austria-Ungheria, il capannone metallico risale all’Esposizione Universale del 1889.
Un ampio bar centrale, tavoli da condividere e una trentina di bancarelle, il tutto punteggiato da una vegetazione esotica in stile giardino d’inverno e da pareti giallo vivo, sulla scia dei caldi colori di Nizza vecchia.
Viaggio culinario intorno ai sapori locali e di fuori
Sotto l’opulenta volta (18 metri di altezza) che è stata completamente rimodernata, rinnovata e riparata, come la sua facciata avvolta da una tappezzeria aerea, la Gare du Sud reinterpreta sei giorni su sette l’effervescenza del viaggio in modalità culinaria.
Da uno stand all’altro si esplora il mondo in un viaggio particolare che mescola i sapori del territorio e di fuori. A due passi dai piatti di sushi giapponese, ciotole di curry indiano o hamburger americani, ci sono tutti i sapori del sud della Francia, che si mostrano sui banchi dedicati ai prodotti locali.
Al “Bar à olives" di Nicolas Alzieri, produttore, mugnaio e pasticcere, ci si addentra nell’entroterra di Nizza per degustare l’oliva in tutte le sue varianti, dall’olio alla tapenade. Alla “Maison du citron", invece, si trovano i frutti dei giardini di Mentone che croccano sotto i denti sia nella versione dolce che salata. Da “Mad a Nice”, pan bagnats, socca e stufati sembrano usciti dritti dalle viuzze colorate di Nizza vecchia e alla “Table Epicerie-Provençale d’Aix & Terra”, ravioli alla tapenade, tartine pissaladiere e altre ricette rivisitate richiamano l’art de vivre e lo charme di Aix-en-Provence.
E perché non spingersi fino alle fertili pianure del Contado Venassino? All’atelier “Maison de la Truffe” le sfumature del prezioso tubero che ha creato la reputazione di Carpentras allietano anche le papille gustative più esigenti.
E per chi volesse ritrovarsi in terra incognita, datevi appuntamento alla “Vie en Rose”, in riferimento alla celebre canzone di Edith Piaf, il bar centrale che mescola allegramente tutte le influenze, tra vini, cocktail e succhi biologici da accompagnare con tapas, salumi e conserve da gustare in compagnia.
Godetevi il sole della Costa Azzurra sulla terrazza
Un po' di sole? Tutto è stato previsto: installati dietro le vetrate, i banchi offrono le loro terrazze a tutti coloro che desiderano approfittare dei piacevoli raggi della Costa Azzurra.
Per poi andare in alto, verso il mezzanino, un luogo di osservazione ideale dove ammirare i dettagli dell’architettura che evocano la Belle Époque o l’Art Déco, curiosare a piacimento nei negozi di articoli di recupero, di collezioni di oggetti effimeri o in serie limitate, e godere di esposizioni temporanee. Fino a fine novembre, "La cucina nizzarda ai raggi X di Valerie Marco e Franck Viano" fa scoprire i fiori di zucchina, carciofi, melanzane e altri prodotti tradizionali da un punto di vista inaspettato. Nei fine settimana, terminato questo viaggio immobile, il tempo di un aperitivo o di una serata, DJ e gruppi dal vivo fanno ballare i viaggiatori fino al centro del mondo della musica!
E nel fine settimana: per un aperitivo o una serata, DJ e band dal vivo portano i viaggiatori ai confini della terra musicale! Una volta a bordo, è difficile mettere fine al viaggio!
E il weekend, finisci nel modo migliore questo viaggio con un apertitivo o una serata, DJ e gruppi live accompagnano i viaggiatori a fare il giro del mondo... della musica!
Per saperne di più:
- La Gare du Sud di Nizza (Link esterno)
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