Un cuore di cioccolato con il Fondant Chocolat

Una ricetta semplice e a base di cioccolato… fondente. Delizierà il tuo palato!

Ingredienti

  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 176 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 75 gr di farina

Preparazione

  1. Accendi il forno a 210° e imburra una teglia.
  2. Fondi il cioccolato, spezzettato in precedenza in piccoli pezzetti, insieme al burro o al microonde o a bagnomaria, poi amalgama il composto.
  3. Sbatti le uova con lo zucchero finché non montano e raddoppiano di volume, aggiungi la farina e il composto di cioccolato e burro.
  4. Versa l’intero composto all’interno della teglia (precedentemente imburrata) e fai cuocere per 10 minuti.
  5. Lascia raffreddare e poi taglia la forma in quadrati all’interno della teglia così che non si sformi.

Il nostro suggerimento

Questo dolce è particolarmente fondente al suo interno, puoi farlo cuocere per altri 6-8 minuti o farlo raffreddare per 24 ore. Il giorno dopo, la consistenza sarà simile a quella del caramello al cioccolato.

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