Importata direttamente dalle terre d'oltre Manica dove è un'istituzione, la tradizione dell'ora del tè si è fatta strada per arrivare sino ai più grandi hotel parigini che propongono una degustazione di tè accompagnata da dolci di pasticceria.
La tradizione rivisitata
Il bar del Principe del Galles, Les Heures, propone un menù di bibite ghiacciate oltre ai soliti tè e alle tradizionali infusioni. Il tè diventa l'ingrediente di base dei cocktails analcolici originali e rinfrescanti. Il tradizionale pasticcino inglese c'è ma in versione moderna, e lo stesso vale per il cucumber sandwich.
Les Heures Bar
33, avenue Georges V - 75008 Parigi
Prenotazione : + 33 (0)1 53 23 78 52 - contact@les-heures-bar.com
Té o champagne?
L'elegante ristorante da Meurice si trasforma in sala da tè nel pomeriggio. Il Dalí, voluto da Alain Ducasse, continua la tradizione e propone degustazioni di paste e finger sandwich accompagnati da tè, caffè, cioccolata calda o da un calice di champagne. Molto chic.
Le Dalí - Hôtel Le Meurice
228, rue de Rivoli - 75001 Parigi
Prenotazione : + 33 (0)1 44 58 10 44
Lo spuntino del palazzo
Il Park Hyatt Paris-Vendôme propone per merenda una pausa nel suo ristorante La Cheminée. Chiamato Paren(tè)se, qui la merenda ricorda quella che si faceva da bambini, ma con un tocco di raffinatezza in più: tortine alla frutta, frittelle, salsa alle nocciole fatta in casa… e persino qualche dolce salato.
Le Park Hyatt Paris-Vendôme
5, rue de la Paix - Parigi 75002
Prenotazione: + 33 (0)1 58 71 12 34 - paris.vendome@hyatt.com
100% Vegan
Primo nel suo genere, il Shangri-La propone un pomeriggio 100% vegano. Privilegiando i prodotti di stagione, gli chef escludono proteine e grassi animali dalle loro ricette e realizzano così una decina di pasticcini light e ugualmente saporiti.
Shangri-La
10, avenue d’Iéna - 75116 Parigi
Prenotazione: + 33 (0)1 53 67 19 98
«Lusso, calma e delizia»
Nelle poltrone del bar Le Baudelaire dell'hotel Burgundy, il rito del tè è una vera e propria tradizione fondata su una vasta selezione tra cui scegliere. Un momento pensato come un "invito al viaggio", per riprendere il titolo di una celebre poesia baudleriana.
Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy
6-8, rue Duphot - 75001 Parigi
Prenotazione : + 33 (0)1 42 60 34 12
Tè e bollicine
L’hôtel Les Bulles a Parigi fonde i profumi del té della Maison desTrois Thés alle bollicine dello champagne di loro produzione per un tea time frizzante.
Hôtel Les Bulles de Paris
32, rue des Écoles - 75005 Parigi
Prenotazione : + 33 (0)1 46 34 12 90 - info@lesbullesdeparis.com