Le Floréal, spazio di confronto a Belleville
A metà strada tra ristorante e spazio di confronto, il Bar Floréal è innanzitutto un luogo di incontro e di confronto nel quartiere di Belleville. Occupato per 30 anni da un collettivo di fotografi, l’edificio la cui facciata Art Nouveau è classificata Monumento Storico è un emblema del quartiere. L’originale concetto del Floréal vede tanti chef avvicendarsi regolarmente in cucina per assicurare una sorpresa costante nel menù. La cucina è sempre elaborata a partire da prodotti freschi, a chilometro zero.
Floréal Belleville (Link esterno)
Le Beslay, un’oasi di pace tra place de la Bastille e place de la République
Situato tra République e Belleville, Le Soya è stato concepito come un semplice ristorante a pianta aperta con un'ampia cucina luminosa. L'atmosfera è accogliente e moderna, quasi tutta in legno. Il menu propone piatti vegani con tendenze provenienti da tutto il mondo. È impossibile non cedere a questa cucina raffinata e gourmet.
Le Soya (Link esterno)
Bioburger, il fast-food 100% bio
Chi ha detto che fast-food non fa rima con qualità? Non certo Anthony Darré e Louis Frack, i due fondatori di Bioburger, che intendono ridare un senso a questo tipo di ristorazione e democratizzare l’accesso al bio con un prodotto emblematico amato da tutti: l’hamburger! Con entusiasmo e passione stravolgono i codici dello street food, scegliendo prodotti 100% freschi e di origine biologica, consegnati ogni giorno nei loro numerosi ristoranti parigini. Che delizia!
Bioburger (Link esterno)
Le Pain Quotidien, tra i Giardini delle Tuileries e il Teatro dell'Opera di Parigi
A qualsiasi ora del giorno, godetevi un momento di gastronomia presso Le Pain Quotidien. Ideale per fare una pausa assaporando un piatto gustoso o semplicemente un caffè, il caffè-ristorante vi accoglie in Place du Marché Saint-Honoré. Il menu comprende tartine dolci e salate, insalate e specialità di stagione. Il tutto realizzato con prodotti biologici.
Le Pain Quotidien (Link esterno)
La maison Plisson, all’insegna della sostenibilità
Sulla place du Marché Saint-Honoré, con un negozio di alimentari e un ristorante gastronomico, questo secondo ristorante della Maison Plisson prosegue la sua missione di rendere omaggio ai prodotti locali e al lavoro dei produttori francesi. Si possono acquistare prodotti di stagione, rigorosamente selezionati presso allevatori e produttori appassionati, e prodotti gastronomici di grande qualità. Il risultato è visibile anche nella cucina casalinga del ristorante, elaborata a partire da prodotti cucinati freschi ogni giorno in una logica rispettosa e sostenibile.
Maison Plisson (Link esterno)
Rose Bakery, per una pausa bio in Place de la Concorde
Questo caffè moderno e ordinato, situato vicino al Louvres in Place de la Concorde, ti accoglie per una pausa gourmet o più. I prodotti biologici sono serviti in una gamma di ricette gourmet all'inglese, tra cui insalate, piatti caldi, dolci e bevande. Un'ottima occasione per scoprire altri sapori prima o dopo aver ammirato le opere d'arte del museo. Gli amanti del cibo sono avvisati!
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Le Mayo, spazio conviviale nel 17° arrondissement
Nel cuore del 17° arrondissement, a Parigi, Le Mayo è un nuovo spazio a metà tra un afterwork e un bistrot parigino. Autentico spazio di vita, Le Mayo coniuga convivialità e semplicità e una cucina ricca di gusto! Il menù dello chef Rafael Casas rende omaggio al savoir-faire di numerosi produttori francesi, i cui prodotti sempre freschi sono cucinati con audacia e rispetto. Nello spirito del ristorante, tutti i piatti possono essere condivisi, ma i più golosi hanno diritto a goderseli da soli!
Le Mayo (Link esterno)
Consigli e raccomandazioni:
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